Flüssige Kokosmilch, Markal, 400 ml*

Die Kokosmilch wird aus dem zerkleinerten und gefilterten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Das gesamte Kokos-Sortiment von Markal stammt aus der Lieferkette in Sri Lanka. Markal arbeitet direkt mit mehreren Zusammenschlüssen von Kooperativen. Diese aus der Praxis der Permakultur stammenden Früchte werden von Hand von Männern gepflückt und direkt vor Ort verarbeitet. Auch die Frauen haben einen zentralen Platz im Verarbeitungsprozess, da sie für das Schälen und Schneiden der Früchte sowie für das Einmachen (24h nach der Ernte) zuständig sind. Die Arbeit ermöglicht es ihnen, für den Lebensunterhalt ihrer Familien zu sorgen