Mungbohnen (grüne Sojabohnen), Markal, 500 g*

Die Bohne ist ebenso wie die Puffbohne und die Kichererbse ein "?eiweißhaltig" und wird wegen ihres hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalts angebaut. Diese Hülsenfrucht ist eine mit der Bohne verwandte Art. Sie wird auch als Mungobohne bezeichnet. Mungobohne" mit grünen Körnern. Sie stammt ursprünglich aus Asien. Ihre Einführung in Frankreich erfolgte war die Folge der Begeisterung der Verbraucher für die asiatische Küche"